forbot
  • Piccola Italia, ЧП
  • Каталог товаров
  • Сыр Моцарелла мини 150г

Сыр Моцарелла мини 150г

Сыр Моцарелла мини 150г
  • Сыр Моцарелла мини 150г
В наличии | Оптом и в розницу
74.06 UAH(2.11 EUR)
Опт: 63 UAH(1.80 EUR) от 10 шт
Описание

Под именем «Моцарелла» скрывается несколько сортов. Классическая Mozzarella di Bufala со знаком DO, говорящем о высшей категории, – моцарелла, изготовленная из буйволиного молока в Италии. Более пресная моцарелла fior di latte (в переводе обозначает «молочный цветок»), изготавливается из коровьего молока. И, наконец, особым видом считается копченая моцарелла, Mozzarella affumicata. Исторические документы свидетельствуют о том, что уже в 12 веке итальянские монахи подавали гостям монастыря Сан Лоренцо сыр, называвшийся «моцца». В 12 веке им начали торговать. Также существовал копченый вариант, "проватура" - он пользовался повышенным просом потому, что имел длительный срок хранения. В книге Бартоломео Скипри, повара самого Папы, встречается первое воспоминание об этом замечательном сыре. В конце 18 века налаживают промышленное производство моцареллы. Итальянское название Mozzarella возникло на родине этого нежного сыра, в итальянской провинции Кампании, в честь которой до сих пор называется классическая моцарелла. Этимология этого слова восходит к глаголу, который кратко описывает технологию одного из окончательных этапов приготовления моцареллы, когда руки умельцев придают ей определенную форму.

Информация актуальна: 22.02.2018

Подробнее

Сыр Моцарелла мини 150г от компании Piccola Italia, ЧП, Киеве (Украина). Купить Сыр Моцарелла мини 150г со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
Подобные товары